紫苏嫩姜的做法

1、新鲜的紫苏。

2、摘去部分老些的梗，冲净干净，双手轻轻揉搓至出紫色汁水，换水再搓洗一次。此时紫苏的香味已经开始散出。

3、准备好切成小丁的嫩姜和搓好的紫苏叶。

4、油锅，下姜丁，爆香。

5、下紫苏翻炒，淋上酱油和一点点水。

6、洒上些盐花，翻炒，出锅。