经典汤味肉夹馍

1、准备香料，炖的话更香，快手省事的话放高压锅，选豆类蹄筋，保压时间30分钟即可。可以放鹌鹑蛋，香菇，笋，香干…当炖肉吃。

2、和好的面醒发半个小时，分好面剂，擀成椭圆形牛舌状。

3、刷油，有条件可以自己做油酥，（三分之一碗面粉，放一小勺盐，一小勺五香粉，浇半碗热油）

4、对折，卷好成花卷的样子。压扁，擀成片。

5、锅里不用放油，中火，盖盖子。 有烤箱的话上下火200℃烤三到五分钟。

6、香菜，青椒，尖椒...挑喜欢的和肉剁一起，夹在做好的馍里。在吃的时候加上一勺汤汁。