芹菜炝花生米的做法

1、​芹菜去叶，洗净切段

2、放入油盐水中焯熟，过凉水后备用

3、花生米洗净，放入水中，加入花椒、大料、盐煮熟

4、锅中热油，放入葱段、姜片、花椒粒爆香，制成料油

5、料酒加入盐，醋，生抽

6、将蒜末洒在煮熟的花生和芹菜上，调入盐和鸡精，将调料油浇在蒜末上拌匀即可装盘