空气炸锅加热烧饼还会酥脆。
烧饼表面喷上少许油水，放入空气炸锅，加热5--10分钟左右，即可出锅。酥脆的烧饼完成了。
咸、甜酥烧饼关键在于烧饼的酥。它制作时是用1斤油 和2斤面，加盐或白糖做成油酥面，然后用白面按8：1的比例，加上发面，加水和成皮面，然后再用皮面包油酥面，包好后揪成小剂，揉成小桃形，粘上麻仁按扁，形状或圆或方均可，入炉烤熟。放盐的就是咸酥烧饼，放糖的就是甜酥烧饼，它们共同的特点是利口，咸酥或甜酥。
相关说明
烧饼的热量大约是230-250千卡，其中约25%的热量来自于脂肪，所以每次吃不建议多吃。
1、烧饼一般在早餐食用。
2、烧饼一定要煮熟才能食用。
烧饼的油脂和热量比较高，三高人群最好是少吃。
1、烧饼用保鲜袋固封放进冰箱。
2、烧饼应放置于干燥的地方。
