特别的番茄蛋汤的做法

1、番茄用热水去皮，主要是口感好！

2、改刀，不要切太碎，我切成了小条条

3、一个太阳蛋

4、打成蛋液

5、调好水淀粉，喜欢稠一些就多点，这个要根据自己的喜好来

6、锅里烧油，不要多，下番茄翻炒调入蚝油，白瓷小汤勺一平勺，番茄是两点的

7、加水看要喝多少汤，就加多少水，凉水凉水凉水！很重要热水口感不一样的，调盐和糖，糖是盐的一半，烧开滚一分钟加入水淀粉，再次烧开倒入蛋液，要快，

8、关火搅和搅和调点鸡精提鲜，出锅！！