家常菜：凉拌芹菜

1、芹菜叶摘下来，清洗后放入沸水焯1分钟，捞出过凉水，挤水备用。

2、锅内倒入适量油，烧热后放入葱花蒜末炝锅。

3、盆内放入芹菜叶，倒入生抽、味精搅拌均匀，浇上蒜末油搅拌均匀。

4、盆内滴入几滴香油，拌匀后盛盘。