美味剁椒蒸鱼腩

1、　　剁椒蒸鱼腩的做法步骤：1   1原材料，鱼腩有点厚，横切两刀，刀口位涂少许盐。

　　剁椒蒸鱼腩的做法步骤：2   2鱼皮面用油微煎黄，能很好去河鲜的土腥味。

　　剁椒蒸鱼腩的做法步骤：3   3摆盘中，撒上姜丝和剁椒，隔水蒸15分钟。

　　剁椒蒸鱼腩的做法步骤：4   4热锅烧热油

　　剁椒蒸鱼腩的做法步骤：5   5不用倒汤汁，淋上少量酱油，浇上热油，即可。

　　剁椒蒸鱼腩的做法步骤：6   6蒸过的剁椒也好吃，不怎么吃辣的孩子也喜欢吃这鱼。