在超市买到变质食品怎么赔偿

1、要求赔偿损失消费者因不符合食品安全标准食品受到损害，可向经营者要求赔偿。

2、负责接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推卸责任。

3、追偿属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿，属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。

4、赔偿生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者要求赔偿损失。