玫瑰花蛋糕的做法

1、备齐材料

2、蛋白蛋黄分离

3、蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀

4、蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发

5、分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀，最后加入玫瑰花瓣

6、将切拌均匀的面糊倒入模具中，轻震模具

7、烤箱上下火预热160度，烘烤30分钟左右

8、出炉

9、稍凉即可脱模。