土豆炖鸡汤

1、锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

2、盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

3、放煤炉上；大火煮开，小火慢炖40分钟。

4、土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。