酱香牛腩的做法

1、牛腩洗净切块，锅里水开后放入锅中，加料酒煮三分钟。

2、然后用清水冲洗干净，沥干水分

3、热锅热油加入姜片、洋葱爆香

4、放牛腩，老抽翻炒片刻

5、在加豆瓣酱翻炒均匀

6、加适量水煮沸转小火炖制，水量减半在加盐适量继续炖。

7、最后留少许汤汁加一勺糖，翻炒片刻起锅！