角瓜炒鸡蛋的做法

1、角瓜切片备用

2、鸡蛋两个打散，再放盐

3、再放一点水，搅拌均匀，炒起来比较嫩，葱花切好备用，

4、锅放油，烧热，放鸡蛋液

5、炒成金黄色，两面翻炒，捞出来备用

6、再放油，放角瓜片，放盐，

7、再放入鸡蛋饼，放葱花，时间不要太长，放入味精，准备出锅，