好吃的青椒炒鸡蛋怎么做

1、首先我们把鸡蛋打入碗中，青椒清洗干净，切丝备用

2、碗中加一点盐，把鸡蛋打散

3、起锅烧油，油温至七成热，把鸡蛋液倒入锅中

4、蛋液至，凝固盛出备用

5、锅中留少许底油，放入葱姜蒜，爆香，加入青椒翻炒

6、青椒丝翻炒至微微变软，把之前炸好的鸡蛋放入锅中，大火翻炒匀，加入鸡精调味即可出锅装盘