既下饭又好做的土豆炖排骨

1、土豆切块用水泡着防止氧化，备用

2、排骨用水冲洗干净过一遍开水，再用温水清洗干净，沥干水备用

3、将油放入火锅中加热，加入大蒜，将排骨炒几分钟

4、然后加入白砂糖，生抽老抽翻炒均匀，倒入没过排骨的开水大火炖开，把浮沫用勺子撇开

5、炖至还有一半汤汁的时候把土豆倒下去，继续大火炖开转小火炖

6、汤干后，可以放进平底锅里