怎么做炝拌葱油藕片

1、莲藕切成片用清水浸泡防止变黑。

2、水烧开下入藕片焯水5分钟捞出过凉。

3、加入适量盐。

4、少许白糖。

5、倒入适量生抽。

6、倒入少许白醋一起搅拌均匀，让藕片有一些底味。

7、拌好的藕片倒入盘子里撒上切好的葱丝，辣椒碎。

8、炒锅倒入少许油烧热放入花椒炸香。

9、把热油趁热浇在葱丝辣椒上面，这道美食就做好啦。