1、洗净小葱，香菇，姜，蒜，并晾干水分，大蒜去皮，五花肉洗净。
2、2.五花肉用先切成小条，放入绞肉机打碎；姜蒜、香菇切成小碎粒，小葱切成小段。葱姜沫先用开水发发。
3、3.依次打入鸡蛋，加入耗油，盐，发好的葱姜水。用筷子使劲地往一个方向搅拌均匀。
4、4.依次加入香菇、小葱和虾油 继续搅拌均匀，就可以开始包啦！
5、这是我们四川常用的包法，您可以按您喜欢的来包。
6、冰箱冷藏室格子，提前擦洗晾干水分，然后把包好的抄手不重叠地摆放进去。冻干成型后，可以装入保险盒或者食品塑料袋，继续放冷藏室。需要时取出来解冻就可以煮啦！
7、可以按个人口味洗好，红汤或者清汤。
