自制美味红烧肉

1、准备食材。

2、五花肉切块，姜切片。

3、将肉放入大碗中，加姜片，倒入菁选酱油。

4、腌制一天，（中间要翻面）

5、起油锅，烧至温热，放入腌好的肉煎至变色。

6、翻面煎制。

7、倒入适量的水，放入姜片、少量盐大火烧开，转小火，炖至50分钟。

8、待汤汁变浓稠即可。

9、采用酱油腌制肉，上色还是比较理想，我这次做的五花肉是要炒菜用的，没有放其他材料，原汁原味。