西葫芦胡萝卜鸡蛋饼

1、准备材料，将西葫芦，胡萝卜切成丝备用。

2、将鸡蛋，盐，水倒入装有面粉的盆中。

3、搅拌均匀，无面粉颗粒。

4、倒入西葫芦丝，胡萝卜丝和葱花。

5、搅拌均匀。

6、电饼铛加热后倒入适量西王玉米胚芽油。

7、用刷子刷匀。

8、倒入适量面糊。

9、把面糊均匀的摊开。

10、待表面糊凝固，在表面刷一层西王玉米胚芽油。

11、翻面煎另一面。

12、表面金黄就摊好了。

13、摊好的鸡蛋饼放在盘子里。（成品图）