怎么制作麻辣串

1、准备干豆皮50克，小葱切成葱花，酱油，豆瓣，辣椒，胡椒，花椒粉，鸡精，白糖。

2、水里加点油，将干豆皮煮熟，把竹签烫一烫。

3、用勺背控干豆皮水分，口感更好，穿在竹签里成串。

4、浇上佐料，正反面浸泡均匀，放入盘中，把料汁浇在上面。