芋头茎的做法

1、首先到地里捡一些完好的芋头茎，如下图：

2、将芋头茎洗干净，剥去表面的丝，并晾晒至干（脱去水分），如下图：

3、将晾晒干的芋头茎，切成小段，放在大盆子里加上一把盐用手搓柔，再放入玻璃瓶中腌制，注意密封瓮口，如下图（研制大约一个星期）：

4、腌制一个星期左右的芋头茎，瓮中表面也不要吃，先拿底部的出来，腌制得不错的成品将会是金黄色的，如下图：

5、这个时候可以买一斤五花肉炒芋头茎在美味不够了，试试吧！