萝卜牛腩怎么做好吃

1、将牛腩倒入清水中，加入生姜片和料酒煮沸去除血水。

2、将牛腩捞出用清水洗净，去除血沫。

3、锅洗净倒油烧热，加入姜片和蒜瓣煸香。

4、倒入牛腩翻炒至表面泛黄，注意将水分沥干后再倒入。

5、牛腩炒好后，加入萝卜，适当加入开水、香料、生抽、老抽、冰糖、醋，关小火闷煮。

6、闷煮好后，开大火加入香葱收汁即可。