素炒平菇的做法

1、把平菇清水微洗一下，放入盆中。

2、准备好辅料：葱、姜、蒜都切好。

3、开火，在锅中倒入适量食用油。

4、油热后，把葱、姜、蒜、红辣椒倒入锅中煸炒出香味。

5、然后把平菇倒入锅中，和葱姜蒜搅拌翻炒三到四遍，倒入少许鸡精、食盐和味精。稍炒一下即可出锅。

6、素炒平菇出锅，盛入盘中。