鲜笋的家常做法

1、鲜笋剥去外皮，洗净，从中间切开成四瓣。再将其切成薄片。

2、取熟五花肉，切成薄片。

3、青椒切成块。

4、胡萝卜切薄片。

5、锅烧热后，直接加入五花肉片（不需要倒油）。

6、中火炒出油，待肉片微微卷缩后盛出。

7、锅中留底油，将其余所有食材倒入锅中翻炒至八成熟。

8、倒入炒好的五花肉，放入耗油、生抽、糖、香辣酱，翻炒均匀后盛出即可。