碧根果可以生吃。碧根果仁可生食或炒食，也可制作各种美味点心，有优异的食疗保健营养价值，又方便易剥，越来越受到国人的追捧喜爱，也是送礼佳品，送美味，更送健康。不过提醒大家，好吃也不能过量，每天吃五六颗就可以了，长期坚持吃会有意想不到的效果。
烤架上铺锡纸，把碧根果在锡纸上铺开，尽量不要有叠在一起的。做法很简单，烤箱可以预热也可以不用预热，用160度的温度烤15分钟左右。就可以考出奶香味很浓的碧根果。
碧根果的营养价值虽然高，但是对于一些人来说，吃碧根果会带来一些负面的作用。比如腹泻、阴虚火旺的人，痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重的人不要食用碧根果，否则会对身体健康产生负面影响。如果一次吃的过多的话，很容易会造成身体肥胖。
