东北酱油黄瓜咸菜的做法

1、准备黄瓜、青椒。洗干净。

2、黄瓜去头去尾，切成段。

3、再切成下图这样手指粗细的条。

4、青椒去头去尾，切段。

5、去籽，切成条。

6、黄瓜、青椒切好装入一个容器中。

7、撒些盐，腌3个小时。

8、准备蒜片、姜丝。姜丝不要切得太细。如下图这样即可。

9、腌好的黄瓜青椒，攥干水份。

10、放入蒜片、姜丝。拌匀。

11、加半瓶酱油，拌匀。

12、加适量米醋、白糖、味精。拌匀。

13、腌2个小时就可以吃了。