农家小炒肉怎么做

1、锅热加油，油温烧到8成热时放入五花肉，肉不用焯水。

2、肉煎成两面金黄。

3、加入姜片、蒜片，和肉一起炒，爆出香味。

4、加入一勺料酒、一勺老抽、一小勺蚝油、一小勺豆瓣酱和半小勺盐，翻炒一下。

5、加点清水，煮3分钟。

6、倒入辣椒、红辣椒、泡椒，翻炒一下。

7、放点鸡精，翻炒均匀即可。

8、美味营养的农家小炒肉就做好了。