毛豆木耳炒肉片

1、嫩毛豆冲洗干净

2、猪肉肥瘦分开切薄片

3、香干片成薄片状

4、红椒切块

5、生姜蒜切末

6、黑木耳冷水浸泡涨发后再清洗干净

7、锅内倒入少量油开中火烧热后，放入毛豆翻炒至全部变青翠的颜色，再放入生姜蒜末同炒

8、放点少量盐翻炒均匀

9、倒入一点水炒至毛豆熟透后装盘待用

10、锅内放入肥肉炼出油脂，油渣不要，再放入瘦肉片煸至变色，加入生抽拌匀

11、放入香干，木耳，辣椒片，少量盐翻炒均匀

12、再将炒好的毛豆倒进翻拌均匀即可