怎么做干焙土豆丝

1、首先，将洗净的土豆去皮，用擦丝器擦成丝，用手挤掉水分待用。

2、起锅烧油，把挤掉水的土豆丝放入锅中压平，中小火加热。

3、有不均匀的地方就使劲压实一下，防止散掉，待定型后摇晃锅底防粘。

4、继续加热看到底部金黄时翻面，另一面金黄时撒上盐，孜然粉，辣椒粉，花椒粉即可。