1、鸡胸肉加少许淀粉水，切蒜片、姜片➕少许料酒➕少许鱼露备用
2、香菇切片➕少许黄油备用（炒的时候手忙脚乱可来不及，另黄油下锅很容易糊） -榨菜片若干备用 -香菜切小段备用
3、➕少许盐小火翻炒至蘑菇变软
4、一只土豆变成一堆土豆丝凉水下锅到水开前捞出，凉水冲洗一下，沥水备用 -炒土豆丝（加入少许盐➕酱油➕鸡精➕干辣椒️➕白胡椒粉➕陈醋）翻炒约三分钟
5、小火鸡胸肉（蒜片➕九层塔翻炒几下后放在鸡胸肉周围or上方） -加少许水（距锅面五毫米左右）盖锅盖，隔两分钟翻面，再隔两分钟拿出来切开一分为二 -之后将切面放入锅中，继续小火➕少许水，盖盖，煎至如下图金黄色拿出（此步骤为确保鸡肉熟透）
6、挤少许柠檬汁
7、切条
8、堆叠
9、大手卷完成，非常的好吃
