鱼香五丝的做法

1、猪肉洗干净切成丝，用料酒和淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

2、将土豆、青椒、胡萝卜和黑木耳切成丝，葱姜蒜切成末。土豆用水浸泡。

3、用白糖、醋、酱油和鸡精调料汁，用淀粉调勾芡水。

4、油烧热，放入肉丝，然后加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱，炒出红油。

5、加入木耳和土豆丝，翻炒至略熟，加入胡萝卜丝。

6、翻炒均匀后，加入青椒丝和鱼香汁。

7、翻炒至菜熟后，勾芡，加食盐，出锅。很下饭的哦！