凉拌杏鲍菇怎么做才好吃

1、杏鲍菇洗净，清水浸泡10分钟，从中间剖开，香菜和大蒜切成末备用

2、锅中加水放笼屉加热，水开后将洗好的杏鲍菇放入盘子中上锅蒸10-15分钟。

3、蒸好的杏鲍菇放凉，可以手撕成条，也可以用刀切成合适的小条

4、杏鲍菇丝放入碗中，加入2勺辣椒酱，加入2勺海鲜酱油，可根据口味加入少量白糖提鲜，搅拌均匀，腌制3-5分钟。

5、腌制好的杏鲍菇放入香菜、蒜末搅拌均匀，就可以食用了。