美味食谱——香椒凤爪

【香椒凤爪】的做法。

1.葱姜蒜切末，红绿尖椒切小圈，干辣椒切小段。

2.锅内水烧开，加葱姜蒜，料酒，将凤爪煮软捞起沥干。

3.锅中油烧7成热，加花椒粒，干辣椒爆香，再加入豆瓣炒香。

4.加入凤爪翻炒，接着放入红绿尖椒翻炒，调入适量盐，味精，胡椒粉起锅即可。