卤制红烧鱼怎么弄超好吃

1、准备一条鱼，改上花刀，锅中热油，下入切好的20克五花肉，加入20克姜片，20克干辣椒，20克葱，加入一勺黄豆酱，一勺生抽，一勺酱油，一勺老抽

2、放入鱼，加入一罐啤酒，加入20克豆腐，加入一勺盐，一勺鸡精，一勺胡椒粉，一勺陈醋，盖上盖子，炖15分钟，撒入20克青红辣椒，大火收汁即可