五花肉豆角焖面

1、豆角掰段、蘑菇撕块、白菜切丝、豆芽去根

2、五花肉洗净，入水煮5分钟，放料酒、生姜去腥。拿出后切片，入油锅逼出油分，放生姜、辣椒段、花椒、料酒、生抽炒肉臊子。呈出备用。

3、生面上火蒸10分钟，之后拿出晾凉调散拌香油避免粘连。

4、锅中放底油，入生姜、葱炒出香味，倒入豆角炒3分钟，倒生抽调色；之后依次倒入蘑菇、白菜丝略炒，加入一碗热水烧开，之后将蒸好的面盖在菜上进行焖面，约5分钟后汤汁快收干，搅拌均匀即可。（忘记拍照了）