好喝的油菜心蛋汤

1、菜心洗好切成段，西红柿切成块放入碗中备好。

2、干净的碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅匀成蛋液。

3、锅中倒入适量的开水。

4、倒入切好的西红柿和黄瓜，大火烧开。

5、水沸后倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

6、倒入菜心煮至熟透。

7、出锅前放味精生抽油调味即可。