蒜香排骨的做法

1、蒜香排骨的主料很简单，排骨与蒜头。

2、排骨清洗干净后用牙签在上面扎小孔，方便腌时入味。

3、蒜头切碎(如果有压蒜头的工具会很方便)

4、在碗里放入蒜头粒，1汤匙蚝油，小许糖，白胡椒粉，黑胡椒粉，小许水。

5、放入清洗干净的排骨搅拌均匀，然后不要让排骨压着下腌一晚，第二天早上将排骨翻过来腌另一边(如果早上做，下午翻转排骨即可)。 上图为腌了一天的排骨。

6、将腌好的排骨煎/炸熟即可。