好吃的酱肉笋丁包

1、面粉，加入3g酵母，285g温水和成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处省发。

3、炒锅炸10粒花椒，出香味后捞出。下入猪肥肉丁煸出油脂后再加入姜末，接着下入瘦肉丁煸炒至变色后加入料酒。

5、盛出多余的酱肉丁。锅中剩300g酱肉丁，加入冬笋丁，调入适量的五香粉、盐，收收汁水。

7、将面团搓长条、切剂子。擀皮，放上适量的馅料，大拇指和食指配合捏折

8、全部包完，盖上布子，放在温暖处省发至包子变轻，或手触包子皮能缓缓弹起。开水上锅，上气后调小火力，保持有蒸汽溢出，蒸10分钟就好。