动手做草菇牛肉

1、买回来的草菇去掉底部的黑蒂冲水洗净，对半切开，开水中加入少许盐 料酒 倒入草菇30秒够即可捞出

2、牛肉切块 加入少许生抽 黑胡椒粉 食用油 淀粉腌制10分钟

3、姜 香菜切段 小米椒 蒜切粒 几颗麻椒（根据个人喜好）

4、放入奢侈的猪油～～接下来全程大火，放入麻椒 小米椒 蒜粒 姜段爆香

5、随后将牛肉草菇一起倒入锅中大火快速翻炒至变色  立即加入耗油继续翻炒均匀  整个过程也就1分钟不到 根据自家火候大小 （不用再放生抽了 因为牛肉用生抽腌制过）

6、最后加入香菜翻炒几十秒即可出锅