咖喱牛腩的做法

1、牛腩切块焯水后捞起倒入炒锅放八角，桂皮，姜，香叶开大火煲滚。

2、咖喱备用

3、锅里水开后倒入土豆和胡萝卜。盖锅盖小火焖25分钟

4、带水分减少，土豆软了之后放入咖喱，盐，生抽调味。

5、调好味道后大火收汁

6、起锅