如何制作冻芝士蛋糕

1、消化饼装入保鲜袋用擀面杖擀碎

2、消化饼碎加入黄油和细砂糖①拌匀后用勺子压入蛋糕模(一定要压实)

3、吉利丁片用冷水泡软后加入酸奶隔热水融化

4、奶油奶酪加入细砂糖②隔热水融化打到顺滑无颗粒

5、加入酸奶吉利丁液搅匀

6、淡奶油①打发到初有纹路

7、加入奶油奶酪搅拌均匀

8、装入模具中表面大致刮平，放入冰箱冷藏一夜，脱模后用打发后的淡奶油②将表面抹平即可食用