老厨师教你做啤酒酱驴肉

1、放进冷水里洗驴肉。加入葱、姜和胡椒粉。用小火把它们煮开，然后撇去沸腾的泡沫。煮13-15分钟。把火关掉，把肉拿出来洗。

2、刷一下锅，在一瓶啤酒里加水。加入2勺葱、姜、蒜、冰糖、豆沙、红辣椒、料酒、生酱油和老酱油。当温度高时，用文火煮2小时。

3、熟了，扔掉作料。附上我做的驴肉火烧，香到爆！！！

4、青椒肉丁

5、烙饼

6、成品图