黄油咖喱鸡的制作方法

1、首先，把姜的皮刮掉，然后擦成泥，大蒜也压成泥备用鸡腿肉清洗干净，用厨房纸吸干水分，切成合口的大小。再把生姜泥和大蒜泥混合均匀后，放一半到鸡肉里，再加入辣椒粉，用手抓匀，放在一旁腌制10分钟

3、把锅烧热后加入食用油，再将黄油放进去，等黄油全部变成泡沫之后，加入鸡腿肉翻炒至变色，然后把鸡肉捞出来备用。

5、煮至番茄变软的时候，将糖、黄油、淡奶油加入进来，淡奶油可以加也可以不加，味道同样好吃。然后，用料理搅拌棒搅打成泡沫