酸奶纸杯蛋糕的做法

1、准备好食材

2、蛋黄、蛋清分离，蛋黄、酸奶、葵花籽油混合

3、搅拌均匀

4、蛋清挤入半个柠檬汁或几点白醋

5、蛋清打发至发白，倒扣不会掉落

6、将酸奶混合液筛入低粉

7、搅拌均匀

8、加入1/3蛋白霜

9、翻拌均匀

10、再将液体倒进蛋白霜，翻拌均匀

11、准备好纸杯

12、倒入蛋糕液

13、震出气泡

14、加入葡萄干或者蔓越莓干

15、烤箱预热，180度上下火烤25分钟

16、出炉，特别绵软，有浓浓的酸奶香味。 总感觉我的烤箱温度很高，都裂开了