1、首先准备一个成熟的牛油果，对半切开，撕掉外皮，去核，并将牛油果切成片状，不需要太厚也不需要太薄。
2、然后将三明治机预热，用耐高温的小刷子刷一层薄薄的油，磕入一个鸡蛋，扣上三明治机的盖子，加热两分钟。
3、鸡蛋煎熟以后先取出来，再把机器内残留的油擦去，喜欢流心鸡蛋的，煎一分钟就可以了。
4、接着在干净的三明治机底部铺上一片吐司面包，再把刚才煎好的鸡蛋铺上来，均匀地摆上一层牛油果，挤上沙拉酱调味。
5、然后在表面再盖一层吐司面包，并把面包和食材对整齐，用手顺带着扶一下吐司面包，把三明治机的盖子扣上，加热两三分钟就可以。
6、两分钟后的颜色就已经很漂亮了，吐司面包上下两面都已经变得焦黄，这时把三明治取出来，沿对角线切开就可以吃啦！
