奶奶40年腌制咸鸭蛋老方子

1、将鸭蛋清洗干净，晒干水分（一则晒过后不容易坏，二则晒过的鸭蛋更容易出油）

2、现在来熬料汁，按照图片配方依次放料

3、加水，盐：水=1：6

4、将水烧开，烧至盐水融化，然后放凉

5、将晒过的鸭蛋过一下高度白酒，给鸭蛋杀菌

6、加入熬好的料汁，料汁水要没过里面的蛋

7、封坛25天左右，即可吃到又香又流油的鸭蛋了

8、这是我封坛存储了25天后的成果