快手酸辣粉的做法

1、红薯粉用清水浸泡三十分钟

2、锅中加入少许的油。放入花生米炒香

3、大蒜洗净去皮，拍成蒜蓉备用

4、炒好的花生米拍成花生碎

5、取一个碗，在碗中加入拍碎的蒜、花生，生抽、陈醋、胡椒粉、红油、盐，葱切段放入，勾兑成酸辣汁

6、另起锅，注入油放入辣酱炒出红油，再倒入酸菜里煸炒均匀

7、倒入清水烧开下入泡软的粉丝，煮至透明，加入酸辣汁、油菜，然后关火，美味的酸辣粉就做好了