莴笋怎么吃最有营养

1、首先将莴笋去皮，洗净切段。

2、然后将莴笋切成大一点的条，加一小勺食盐拌匀腌制30分钟。

3、接着放入蒜末和小米椒，在加2勺生抽、一勺米醋。

4、最后放入一勺白糖充分拌匀即可。

5、凉拌莴笋的成品图。