生菜清炒平菇

1、平菇撕成小朵，洗净后，放入沸水中焯2分钟，捞出沥水。

2、生菜一片一片洗净，沥水备用。

3、锅内放入少许油，放入葱花炒香，放入平菇翻炒2分钟，倒入生菜翻炒。

4、锅内倒入生抽、蚝油翻炒均匀后，关火出锅即可。