松露炖鸡怎么做

1、原料合影

2、松露片洗干净，用偏凉的温水浸泡30-40分钟。

3、半只鸡剁块，放在锅中用凉水中火烧开一分钟关火，将鸡块取出，冲净。

4、姜改刀切小片，花椒10粒左右，香叶一片，桂皮一小片，大料一颗备好。

5、把鸡肉放水加入调料，大火烧开5-10分钟后，转小火炖煮，放入黑松露。两个小时左右关火即成。无需放盐，因为鸡肉带有特有的咸香味，黑松露的鲜味也很天然。

6、炖好之后，浓浓的鸡汤，清澈却又充满精华，所有的美味均发自天然，让人欲罢不能。