菠菜牛肉粥的家常做法

1、冲洗菠菜，切成碎末，煮开水后放入焯水。因菠菜质地娇嫩，焯水时间不宜多长，避免损失营养，影响补血、去火的功效。水变绿后，即可捞起来。

2、淘洗大米，加入适量的水，放入电话煲熬煮。

3、待米粒煮成粥后，放入牛肉。

4、待牛肉煮得七八成熟后，放入姜丝、盐等调味料。

5、最后放入滤干水后的菠菜，搅拌均匀，稍煮1-2分钟。

6、最终出锅，盛在碗里食用。